wtorek, 10 lutego 2009

Ostatki - Pancake Day

Dzień znany w Ameryce, Belgii i Italii jako „Mardi Gras”, w Polsce jako ostatki, czyli po prostu ostatni dzień karnawału. W Irlandii, Anglii i w Australii to „Pancake Tuesday”, albo "Pancake Day".


Irlandzkie naleśniki są dość pulchne, przypominają raczej nasze racuchy, mogą być większe, jak ktoś sam usmaży, albo całkiem malutkie. Je się je na słodko, polane gęstym syropem truskawkowym albo z czarnej porzeczki, z dżemem albo po prostu z cukrem i sokiem cytrynowym (naprawdę ciekawe połączenie, spróbowaliśmy i bardzo nam smakowało). 

Połączenie mąki, jajek i cukru to niezły wypas przed 40 dniami postu. Pączki, faworki, pankejki... 


W niektórych wsiach zachował się zwyczaj pochodzący z XV wieku, wyścigi z naleśnikami – „pancake races”. Gospodynie dzierżąc w dłoniach patelnie z naleśnikami biegną przez całą wieś, wygrywa ta, której pierwszej uda się dobiec do mety z naleśnikiem na patelni. Żeby nie było zbyt łatwo – naleśnik trzeba cały czas podrzucać podczas biegu!

Wyścigi z patelniami odbywają się również w miastach :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

O CZYM JEST TEN BLOG

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...